相簿列表 » 廚房日誌 » 夏日冷盤《香香滷牛腱》

拜師costco完全料理指南的小林老師，她真的好厲害呀！！
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  • 副食材

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  • 去肥油

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  • 剃下來的一堆肥油

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  • 切成三等份

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  • 入滾水

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  • 川燙去雜質

    川燙去雜質

  • 沖冷水洗去雜質

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  • 將副食材放入茶包

    將副食材放入茶包

  • 冷水加滿至淹過食材

    冷水加滿至淹過食材

  • 開大火煮滾

    開大火煮滾

  • 蓋上鍋蓋切小火煮30分鐘

    蓋上鍋蓋切小火煮30分鐘

  • 熄火餘溫悶肉，直到放涼之後放入冰箱一晚

    熄火餘溫悶肉，直到放涼之後放入冰箱一晚

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  • 成品-原味

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  • 成品-辣味

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Jessica廖
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地點：
台灣苗栗縣頭份市
最新上傳：
2017/08/26
全站分類：
美食記錄
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40

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