香蕉爸爸與葡萄媽媽

家庭旅行的其中一站來到荷蘭，這裡的街頭小吃算走樸實風吧！

主要食材的新鮮度或者是只需幾樣簡單的調味料，就能夠征服食客的味蕾。

當然這一趟沒有將全部的推薦美食吃過一輪，但跟大家分享是絕對要的！

《冬季限定小吃》Oliebollen 荷式炸麵球

Oliebollen是每年12月初，大概是新年前夕開始販售。舉凡麵包店、流動攤販或街上的市集都能看見其蹤影。

也就是說~Oliebollen對於荷蘭人，相當於甜粿對台灣人的重要性，代表古早味、令人懷念的家鄉味，更是過年期間一定要吃的點心！！

Oliebollen有原味以及葡萄乾兩種，而似乎葡萄乾的更受歡迎。

多虧媽媽的慧眼，我們在代夫特的周六市集誤打誤撞買到冬季限定點心。

跨年夜也少不了Oliebollen的蹤影(這樣也算是過了一個道地的異國年了吧XD)

延伸閱讀>>>荷事生非ORANJE EXPRESS 荷蘭經典冬季點心 - Oliebollen<<<

《傳統道地料理》Erwtensoep 荷蘭碗豆湯

如果到餐廳或市集有看見豌豆湯的蹤影，千萬不要錯過！

Erwtensoep是由豌豆仁、芹菜、紅蘿蔔、馬鈴薯以及大骨等食材慢火熬煮而成的，還會再加上煙燻熱狗，味道真的很香。

有別於台灣的飯後清湯，荷蘭人會一碗濃稠豌豆湯配上一塊麵包當作一餐，是吃湯不是喝湯XD

延伸閱讀>>>【詹姆士&馮媛甄@荷蘭】【自行車+街頭小吃=荷蘭LIFE】<<<

《大街小巷美食》Patat/Friet 炸薯條

潔西卡只能說，愛吃鹽酥雞的台灣人來荷蘭絕對會有大收穫！！！

這絕對不是一般的薯條而已，荷蘭人熱愛薯條的程度到每年定期舉辦炸薯條比賽，不論是油炸的功力還是沾醬等等都列入評比內容。

像2017年的薯條冠軍是在Zwolle(茲沃勒)，本來我們要去Zwolle看冰雕展的，但後來因為現場棚架倒塌所以就沒去了(泣...)

下面這間，阿姆斯特丹的MANNEKENPIS尿尿小童薯條店(位置就在火車站前的熱鬧大街上)，路過順便買來吃吃看。

潔西卡點的是「Oorlog sauce」，由美乃滋+花生醬+碎洋蔥組成的沾醬。

點餐之後，店員會將薯條下油鍋炸第二次搶酥，吃起來完全是熱呼呼而且外酥內軟，讚！

(不過家裡兩老沒有很愛炸物， 所以對他們來說還好XD)

另外還有兩間「Vlaams Friteshuis Vleminckx」、「Vlaams Friteshuis Loket 13」，也是在薯條比賽當中勇奪佳績，詹姆士的愛玩客節目也有介紹！

延伸閱讀>>>【詹姆士&馮媛甄@荷蘭】【我的美食地圖裡沒有沙漠】<<<

《大街小巷美食》Kibbeling 炸魚塊

在荷蘭吃海鮮就對了，炸魚塊超級推薦。

不論是單一口味或是綜合海鮮等等完全值得品嘗，肉質彈牙又甜，Lekker。

建議大家逛市集的時候有看到就買來吃吃看，沾不沾醬都Lekker！！

《正餐選擇》Pannenkoek 荷式鬆餅

這也是在代夫特的餐廳吃到的，口味有甜有鹹，種類多到眼花撩亂讓客人難以抉擇。

荷蘭人也稱此為Pancake，但是跟美式鬆餅完全不一樣喔~

最傳統的吃法是加上楓糖漿，鹹甜鹹甜的滋味很不錯！

別看這薄薄一片，其實吃完超級飽XD

《家庭小點心》Poffertjes 荷蘭小鬆餅

像台灣雞蛋糕也像日本章魚燒，但口感軟綿帶一點點嚼勁，而且充滿奶油香。

原味Poffertjes是會放上一塊奶油再撒上糖粉，其實吃起來不會很甜，但如果不想要這麼多糖粉的人，可以輕輕吹掉上層糖粉，記得注意身旁的旅伴或路人XD

個人覺得還好，潔西卡喜歡外脆內軟的口感，像是我們台北醫學大學附近的一間雞蛋糕(兼賣龜苓膏)，超級無敵好吃！！吃過一次記得一輩子，還清楚記得老闆娘跟我說雞蛋糕放涼會更好吃。

《國民點心》Stroopwafels 楓糖煎餅

據說這是某一位烘焙師意外發明出來的！在製作麵包時將剩下的麵包屑集中起來，混點肉桂、楓糖漿，再壓模成餅，美味從此流傳。

Stroopwafels也是荷蘭最具代表的伴手禮之一，一般超市就買得到了，但如果想吃到現做熱呼呼的楓糖煎餅，記得一定要去市集！

荷蘭也是嗜甜者的天堂呀~因為這超甜，但潔西卡也喜歡XD

​​​​​​​《國民點心》Appeltaart 蘋果派

雖然說蘋果派在各地很常見，但是荷蘭的蘋果派也有其特別之處。

切成大塊的蘋果丁、拌入肉桂的香氣與萊姆酒葡萄乾，Lekker！

當然還有生鲱魚、荷式漢堡和食物櫃點心等等~~留待下次有機會拜訪再來品嘗吧！

如果你(妳)也來荷蘭，吃到美食不妨舉起一隻手在耳邊擺動，大聲說Lekker吧！！

我是葡萄媽媽，也是潔西卡。感謝香蕉爸爸放我長假，所以人目前在捷克Working holiday，請持續鎖定並幫我按讚分享，thank you~​​​​​​​