阿姨拿了一大袋自家種的檸檬給我,天然無農藥,拿來做醃漬最安心!
韓國的蜂蜜生薑茶很受歡迎,我們自己做也很ok!重點是不會很難~
【主食材】
薑------適量,皮刷乾淨備用
蜂蜜------適量
檸檬------適量
【容器】
玻璃罐------準備三個,後來只有用兩個
step1.玻璃罐放進滾水裡煮一下消毒,後晾乾。
step2.薑、檸檬切片。(為了拍照才排整齊的,平時沒那麼假掰)
step3.切片的薑和檸檬放進玻璃罐裡,再倒入蜂蜜,放進冰箱冷藏醃漬3~4天入味。
我家的蜂蜜純度高,所以平常儲存在低溫環境之下會有自然結晶,不影響製作。
其實喝冷喝熱都很讚!
注意事項:
ps1.使用老薑為佳。
ps2.切片的薑和檸檬放進玻璃罐時可以稍微塞得緊實些,因為隨著醃漬時間增加,食材體積會縮小。
ps3.這個加牛奶也是很讚,喝起來非常香濃!
ps4.因為食材帶有水分,所以蜂蜜會變稀,這不是壞掉不用擔心。
ps5.喝完之後可以再添蜂蜜,重複浸泡兩~三次應該沒問題。
附上葡萄媽媽臉書網址聯結:《蜂蜜檸檬生薑茶》
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