DSC00838-01.jpg

阿姨拿了一大袋自家種的檸檬給我,天然無農藥,拿來做醃漬最安心!

韓國的蜂蜜生薑茶很受歡迎,我們自己做也很ok!重點是不會很難~


【主食材】

------適量,皮刷乾淨備用

蜂蜜------適量

檸檬------適量

【容器】

玻璃罐------準備三個,後來只有用兩個

step1

step1.玻璃罐放進滾水裡煮一下消毒,後晾乾。

step2

step2.薑、檸檬切片。(為了拍照才排整齊的,平時沒那麼假掰)

step3

step3.切片的薑和檸檬放進玻璃罐裡,再倒入蜂蜜,放進冰箱冷藏醃漬3~4天入味。

我家的蜂蜜純度高,所以平常儲存在低溫環境之下會有自然結晶,不影響製作。

step4

其實喝冷喝熱都很讚!

DSC00835-01.jpg

 

注意事項:

ps1.使用老薑為佳。

ps2.切片的薑和檸檬放進玻璃罐時可以稍微塞得緊實些,因為隨著醃漬時間增加,食材體積會縮小。

ps3.這個加牛奶也是很讚,喝起來非常香濃!

ps4.因為食材帶有水分,所以蜂蜜會變稀,這不是壞掉不用擔心。

ps5.喝完之後可以再添蜂蜜,重複浸泡兩~三次應該沒問題。

附上葡萄媽媽臉書網址聯結:《蜂蜜檸檬生薑茶》

 

持續鎖定下一集《馬告香菇雞湯》,葡萄媽媽會繼續分享廚房小時光的點點滴滴,請持續鎖定並幫我按讚分享及關注,thank you~~

arrow
arrow

    Jessica廖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()