香蕉爸爸與葡萄媽媽

健
康又天然的燕麥奶，只要兩種材料就可以製作，真是超級簡單又營養滿分。

富含鈣質、蛋白質的牛奶一直都是葡萄媽媽的最愛，那濃醇香的口感真是令人無法抗拒。
不論是做成拿鐵、芒果冰沙、優格、酪梨蜂蜜牛奶或是中西式小點的食材，都非常適合，應用很廣泛。
在歐洲一年生活裡，牛奶因為價格非常便宜，所以就算是每天喝都不覺得花錢，超級幸福~
回到台灣之後，喝牛奶的頻率降低了，想起在逛國外超市常見到各式各樣的植物奶，為了省錢(順便做點環保)，從豆漿、杏仁奶開始都自己買原料動手製作...
其實準備起來都很簡單耶，只要材料+水就可以了說...最近葡萄媽媽就迷上在歐美國家刮起一陣旋風的燕麥奶呢！
先跟大家分享一下個人的喜好口感&濃稠度，

《自製豆漿homemade soy milk》乾燥黃豆：水＝1：7~10
《自製杏仁奶homemade almond milk》杏仁：水＝1：4
《自製燕麥奶homemade oat milk》泡水燕麥：水＝1：4

【主食材】
燕麥------選擇形狀完整的燕麥片，不要買到即溶燕麥片
白開水------適量

【其他】
適當容器1個------需先消毒並完全乾燥

step1.葡萄媽媽家每次都會使用50~60g的乾燥燕麥，然後再加大約3倍的白開水。
稍微攪拌之後，蓋上密封蓋，放到冰箱讓燕麥浸泡一個晚上。

step2.浸泡了一個晚上的燕麥，能明顯看出已經軟化並且充滿水分，攪拌起來會稠稠糊糊的。
倒入果汁機，加入4倍的水， 然後打至細緻綿密後再使用濾網過濾。

step3.好喝的新鮮燕麥就完成啦！

剩下的燕麥渣(其實有點像嬰兒副食品)可以混合優格、當季水果和一些堅果，當作早餐或點心，蠻方便的。

補充事項：
ps1.新鮮燕麥奶的成分天然，請盡量在3~4天內飲用完畢！
ps2.純植物奶，所以素食者和乳糖不耐症的人都可以喝。
ps3.若真的接受不了無糖口味的燕麥，可以額外添加一點砂糖或蜂蜜調味。
 

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